सर्दियों में अंडे का सुपरफूड फायदा: आमलेट नहीं, 5 मिनट में बनाएं ये हेल्दी डिशेस
सर्दियों में शरीर को ज्यादा प्रोटीन और एनर्जी की जरूरत होती है. ताकि ठंड से बचाव हो और थकान और कमजोरी भी दूर हो. ऐसे में अंडे को विंटर का सुपरफूड कहा माना जाता है. ये प्रोटीन का तो बेहतरीन सोर्स है. लेकिन इसके साथ ही इशमें विटामिन डी, बी12, आयरन और कई अच्छे फैट्स भी पाए जाते हैं, जो शरीर को गर्म रखने के साथ ही इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी मदद करते हैं. लेकिन जब भी एग रेसिपी की बात आती है, तो ज्यादातर लोगों के दिमाग में सिर्फआमलेट या एग भुर्जी ही आता है.
हालांकि, अंडे से सिर्फ यही नहीं बल्कि कई तरह की टेस्टी और हेल्दी डिशेज बनाई जा सकती हैं, वो भी सिर्फ 5 मिनट में. चाहे सुबह जल्दी-जल्दी ऑफिस के लिए निकलना हो, बच्चों का टिफिन तैयार करना हो या फिर हल्का हेल्दी स्नैक चाहिए हो. अंडे की ये झटपट रेसिपीज हर बार काम आ जाती हैं. तो चलिए इस आर्टिकल में आपको भी बताते हैं 5 मिनट में बनने वाली अंडे की हेल्दी चीजें.
हेल्दी और टेस्टी एग टोस्ट
अगर आप सुबह जल्दी में हैं तो एग टोस्ट एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. ये फटाफट बन भी जाता है और शरीर को एनर्जी भी देता है. इसके लिए बस आपको एक पैन लेना है और हल्का सा बटर लागकर उसपर ब्रेड रखें. इस पर अंडा फोड़कर फैला दें. दोनों तरफ से हल्का टोस्ट कर लें. आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की कुछ सब्जियां भी एड कर सकते हैं, जिससे इसके न्यूट्रिशन और बढ़ जाएंगे. ये आइटम कार्ब्स और प्रोटीन का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है.
एग सलाद बाउल करें ट्राई
एग सलाद बाउल भी हेल्दी और टेस्टी आइटम है. ये वेट लॉस करने वालों के लिए काफी बढ़िया है. इसे बनाने के लिए अंडे को उबाल लें और उसे 4 पीस में कट कर लें. अब एक बाउल लें और उसमें खीरा, टमाटर, सलाद के पत्ते, कॉर्न और ऊफर से नींबू-काली मिर्च एड करें. ये सलाद काफी टेस्टी होती है और प्रोटीन से भरपूर भी. वेट लॉस वालों के लिए ये एक बेहतरीन ऑप्शन है.
एग कॉर्न सूप भी है अच्छा
अंडा तो प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. लेकिन वहीं, कॉर्न में भी कुछ मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. ऐसे में इन दोनों का सूप एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनता है. इसे बनाने के लिए पानी या स्टॉक में स्वीट कॉर्न को उबाल लें. अब एक अंडे को फेंटकर धीरे-धीरे डालें और चलाते रहें. ऊपर से काली मिर्च व थोड़ा नमक एड करें. आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की कुछ सब्जियां भी एड कर सकते हैं. ये सर्दियों के लिए वॉर्म और इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए फायदेमंद है.
ब्रेकफास्ट में बनाएं एग पोहा
सिंपल पोहा तो आपने खूब खाया होगा. इसे प्रोटीन से भरपूर बनाने के लिए आप इसनें अंडा भी शामिल कर सकते हैं. आपको बस एक पैन लेना है और उसमें थोड़ा सा तेल डालें. अब बारीक कटा प्याज, मूंगफली, और 1 अंडा फोड़कर स्क्रैम्बल कर दें. इसके बाद ऊपर से पोहा डालें और नींबू निचोड़ कर कुछ देर के लिए पकाएं. ये लो कैलोरी फूड है, जो पेट देर तक भरा रखता है.
हाई प्रोटीन एग सलाद
5 मिनट में आप एक हाई प्रोटीन सलाद भी बनाकर तैयार कर सकते हैं. इसके लिए एक बाउल लें और उसमें ग्रीक योगर्ट डालें. अब इसमें प्याज, सेलेरी, लेटस के पत्ते और उबाला हुआ स्क्रैम्बल एग मिलाएं. ये एक लो कैलोरी और हाई प्रोटीन बाउल तैयार हो जाएगा.
